Olej z vlašských orechov
Vlašské orechy sú u nás udomácnil a dostupné orechy . Patrí do našej kuchyne. Olej z vlašských orechov už nie je tak známy a obvyklý. Olej sa lisuje za studena a je v ňom zastúpená celá rada zdraviu prospešných látok . Je lahodný a myslím, že spestrí náš jedálniček a pomlže nášmu zdraviu.
Vlašský orech je tvorený zo 62% z...
Olej z vlašských orechov
Vlašské orechy sú u nás udomácnil a dostupné orechy . Patrí do našej kuchyne. Olej z vlašských orechov už nie je tak známy a obvyklý. Olej sa lisuje za studena a je v ňom zastúpená celá rada zdraviu prospešných látok . Je lahodný a myslím, že spestrí náš jedálniček a pomlže nášmu zdraviu.
Vlašský orech je tvorený zo 62% z tukov . Jedná sa o veľmi kvalitnú nenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny a lecitín.
Kyselina linolová (patrí do skupiny omega 6 mastných kyselín) tvoria asi 31,8%
- Pomáha znižovať hladinu cholesterolu a triacylglycerolov v krvi
- Podieľa sa na stavbe nervového tkaniva a na tvorbe protilátok
- Je prospešná v terapii obezity
Kyselina linolénová (omega 3) tvoria 6,8%
- Opäť znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi
- Zabraňuje vzniku krvných zrazenín v cievach
- Brzdia zápalové procesy
Orechy obsahujú menšie množstvo sacharidov ( najmä oligosacharidy a len málo sacharózy) a vysoko kvalitné proteíny 14,3% .
Obsah ďalších látok:
- kyselina listová
- draslík 502 mg
- fosfor 317 mg
- horčík 169 mg
- železo 2,44 mg
- zinok 2,73 mg
- meď 1,39 mg na 100g
- mangán
- vitamíny E a B1, B2, B3 a B6
Vysoký obsah medi (vyššia ako u mäsa a iných pôvodom rastlinných potravín) umožňuje vstrebávanie železa v črevách a pomáha tak pri prevencii chudokrvnosti. Zinok je dôležitý pre enzymatické reakcie, pre zdravé vlasy, pokožku, nechty, prostatu a mnohé ďalšie biochemické pochody. Mangán môže pomôcť neplodným párom, pretože nedostatok tohto prvku sa môže podieľať na neplodnosti mužov i žien. Pre nízky obsah sodíka sú vlašské orechy vhodné pre chorých s obličkovými chorobami a dnou. Obsahujú tiež prírodné fytoestrogény.
Účinky pri vnútornom užívaní oleja z vlasskeho orecha :
- vhodný v období rekonvalescencie po chorobách a operáciách
- pri hypertenzii , arterioskleróze a ischemickom ochorení srdca
- pri cukrovke (pretože obsahuje mangán a zinok, ktoré znižujú hladinu cukru)
- úspešne sa používa pri chronickej hepatitíde , zvýšenej kyslosti žalúdočných štiav, ako preháňadlo, proti mrliam, pri hyperfunkciu štítnej žľazy
- obsiahnuté látky znižujú hladinu cholesterolu v krvi
- napomáha chudnutiu
- spomaľuje proces starnutia v organizme
- obnovuje imunitu
- chráni organizmus pred tvorbou karcinogénnych látok
- mužom sa odporúča užívať prostriedok denne pre zlepšenie a obnovenie potencie
Vonkajšie použitie oleja z vlasskeho orecha :
má protizápalové účinky as úspechom sa používa pri zápaloch kože a slizníc- napomáha hojeniu rán , trhlín a zle sa hojacich vredov
- znižuje bolesť v svaloch a kĺboch pri vtieranie oleja do kĺbov pred spaním
- pri lupienke , ekzémoch , kŕčových žilách
- v kozmetike pre zmäkčenie suchej kože, miesto krému
- pre masáž tváre, starostlivosť o viečka, prevencia vrások
Dospelí užívajú 1 čajovú lyžičku 2-3x denne 30 minút pred jedlom bez zapíjania 2-3 mesiace. Po prestávke 1-2 mesiace zopakovať kúru.
Olej z vlasskeho orecha používam ako súčasť jedál. K čomu sa hodia? Používajte ho vo studenej kuchyni . Výborný je do ovocných šalátov , šalátov z mrkvy a jabĺk , listový šalátov , šalátov s červenou repou alebo šalátov s výraznými syry . Jeho chuť je naozaj lahodná , ak vám vadí horkastá chuť olivového leje, skúste určite tento olej alebo iný olej z orechov.